Encore une semaine 50/50 : 7 repas sur 14 végétariens.
Nous sommes allés faire un coucou à la chèvrerie/charcuterie de Revel donc au menu beaucoup de chèvre frais, de la faiselle et le retour des BBQ avec des Ribs marinés.
Quand je prend du recul sur notre alimentation grâce notamment à ce journal de menu, 3 souhaits :
💚 j'aimerais encore davantage végétaliser notre alimentation > sans contrarier et frustrer les goûts de mes résidents à domicile ^^
🧡 j'aimerais ajouter plus de crudités/légumes crus > difficile d'en avoir toujours des frais sous la main et de les conserver sur deux semaines, je pense me pencher sur la question de la #lactofermentation - légumes marinés d'ici peu ...
💙 j'aimerais faire davantage les desserts maison. J'ai lâcher-prise sur les yaourts pendant le confinement car les filles en consomme beaucoup trop et ma petite yaourtière orange d'un autre siècle a du mal à suivre avec son rendement de 6 yaourts... > Je pense profiter d'un bon cadeau qu'il me reste de Noël pour réinvestir dans une yaourtière plus performante.
Je voulais remercier au passage celles et ceux qui me suivent ici ou sur facebook/instagram. Merci pour vos retours, pour vos photos, pour vos demandes de recettes, c'est hyper motivant pour moi, c'est vraiment le sens de ce blog et mon envie de partage alors merci 🙏
J'essaye de répondre à vos demandes de recette au plus vite mais dans mon rythme de publication, je me suis imposée une recette par semaine sur le blog, pour ne pas trop me charger et même ça par moment j'ai du mal à l'assurer ^^ Mais promis je note tout et elles arriveront ;)
Pour l'illustration de mon menu de la semaine, j'ai choisi le lilas car on en voit fleurir partout. C'est une arbre et une fleur que j'adore. Dans ma maison et mon jardin de rêve, j'en planterais un dès notre arrivée :)🌸
Le menu de notre semaine du 17 au 23 Avril
Certaines recettes sont déjà sur le blog ou parfois directement dans mes post FB/Insta
- Risotto à adapter avec du butternut
- gnocchis maison
Et bien sûr si ces idées de menus vous inspirent, n'hésitez pas à me demander les recettes !
Je me ferais un plaisir de les publier ici ;)