Le citron c'est un peu le soleil de l'hiver. Il permet de mettre du peps dans les plats, les salades et les gâteaux !! Celui-ci m'a accompagné toute la semaine dernière et j'en ai même refait un cette semaine. C'est une base assez simple avec du yaourt de soja pour le moelleux et des graines de chia pour remplacer les œufs. Petite variation cette fois, j'ai remplacé les graines de pavot que j'utilise habituellement par une toute petite graine qui va prendre de plus en plus de

Début d'une nouvelle semaine ... Un peu différente avec les vacances scolaires - mais sans vacance - donc raison de plus pour s'organiser. Je n'ai pas fait de vrai batchcooking les deux dernières semaines : pas le temps les weekends, un peu de flemme la semaine et ... on mange des coquillettes ^^ Ce dimanche par contre j'avais très très envie de cuisiner pour mieux gérer la semaine à venir et juste parce-que c'est aussi ma façon à moi de profiter de mon dimanche 😌 J'ai fait

Dans cette recette j'ai voulu faire un peu à la manière du banana bread, en version végétalienne, vegan, c'est à dire sans beurre, sans œuf,

Un gâteau à la façon d'un kouglof qui sent bon l'automne et ... le potiron !

Comment pimper un gâteau au yaourt tout simple pour fêter le printemps?? Avec les arômes fleuris du géranium et quelques fleurs sauvages en déco 🌺 J'ajoute souvent du zeste de citron, de la vanille ou des fruits rouges dans les gâteaux au yaourt, mais là pour changer j'ai testé avec de l'hydrolat, plus spécifiquement celui de géranium... J'ai choisi celui-ci car je le connaissait déjà dans la cuisine réunionnaise où il s'invite dans de nombreux plats : beignets au géranium,

Je cuisine souvent des gaufres aux légumes, on adore en manger le soir avec une soupe ou une salade. C'est plus rigolo qu'une quiche et si on a envie on peut la manger salée ou sucrée. D'habitude j'utilise des légumes crus que je mixe et que j'incorpore à la pâte comme dans les gaufres aux courgettes. Cette fois-ci j'avais déjà préparé une purée de betterave cuite pour faire des muffins. Et bien sûr j'ai pensé aux gaufres pour le reste de la purée :) Franchement c'est top, ça

"Pourquoi je n'y ai pas pensé avant !? " Ma réaction face au maxi-cookie :)

D'autres façons de déguster le chou-fleur qui changent du gratin à la béchamel !!

Au petit déjeuner, au goûter ou à l'heure du thé, les muffins sont toujours là avec leurs juste portions - ni trop ni trop peu ;)

Simple et efficace pour un anniversaire réussi, le number cake. Une base de gâteau au chocolat inratable et rapide avec une ganache montée.

Risotto aux courgettes, succès garanti auprès des petits et des grands #risotto #courgettes #cuisinemaison #thermomix #bio #vrac

Un simple "Servez-vous" et voilà des Röstis aux pommes de terre et courgettes .. un déjeuner végé avec de bons produits locaux et du jardin